狐狸厨房 | 熬

document.writeln('关注创业、电商、站长,扫描A5创业网微信二维码,定期抽大奖。  在市场状况逐渐恶化的环境里,创业的门槛拉高了很多,建议没有做好准备的草根们,谨慎选择创业,有个稳定有前景的工作就已经很好了,韬光养晦,默默修炼内功,等到资源、时机和能力成熟,再出来创业不迟。  当然对强人而言,创业从来没有时机之说,他们随时都可以杀入其中,直接PK掉行业里的弱者,这就是另外一回事了。  看看淘品牌里在坚果、服装、家居上的表现,这两年多少已经被淘汰出局了,流量都在向大卖家转移,虽然大卖家日子也不好过,广告费hold不住啊,竞争压力也太大,都狠劲的在活动上熬着,就跟双十一一样,参加了未必能挣到钱,但是不参加只有死路一条,你是参加呢,还是不参加呢?  千万不要相信什么小而美,那是过去式了,流量红利时代是可以有小而美的,获取新客成本比较低,客户留存率只要不是很差,你就可以很小但是很美的过小日子,现在的竞争环境变了,不要想得那么美了,要么快速长大,要么赶紧去死吧。  8年前我还在打工,曾经面试过一个复旦毕业的美女,毕业后创业三年,一直小打小闹的搞儿童培训,结果一败涂地,她是学市场营销的,但是对基本的实战营销一点都不懂,当时我很纠结,她找了两个月的工作了,就是因为职业技能不足,还有三年的创业经历,让招聘单位都不敢录用她,她非常希望得到这个工作,最后我提交了录用申请,可惜被老板否决了,我也爱莫能助了。  

  说,除了和别人沟通交流,还有一个就是讲出来,小范围讲,更要争取在大众面前讲,中国最牛逼的演说家——马云曾说过:  有人说,你的口才很好,演讲不错,是怎么学会的?我跟大家分享,其实我并不觉得我口才很好,我讲话,几乎没有形容词。  3、创始人策略过于激进  张兰是一个很有心气的女人,这样的心气让她放弃加拿大绿卡回国创业,也让她胆敢卖掉三家酒楼创办俏江南,但成也萧何败萧何,最后也让她走上了不归路。  13万创办阿兰酒店  10年赚了6000万  回到祖国,张兰终于可以开始自己的创业之路,门槛较低,自己又熟悉的餐饮行业,自然而然地成为了张兰的首选。  只是根据张兰独子汪小菲的说法,俏江南根本没签什么对赌协议,一切都是媒体造谣。  张兰和俏江南的失败,更多还是要归因于张兰个人在经营和管理上的失误,引进资本,只是让这些错误更早浮现。”  俏江南的第一家店开在了北京国贸,专攻写字楼商务人群。10年前俏江南还能以笔筒沙拉、江石滚肥牛等菜式吸引顾客,但10年后还是只有这些菜式,而且质量也直线下降,价格又贵,怎么留得住客户?  在知乎

  餐饮还需回归本质  必须承认,上述创新都有开拓性意义。  “我去那里就是为了挣钱”,张兰后来如此总结自己的国外淘金之旅。但更多还是要归因于张兰个人在经营和管理上的失误,引进资本,只是让这些错误更早浮现。天生不甘平凡的张兰,为了改善生活,也在1989年底以探亲为名,投奔加拿大的舅舅,去“打黑工”,哪怕当时儿子只有8岁。  2008年,张兰引入了国内知名投资方鼎晖投资。但即便如此,张兰也只是在国贸找到一个600平米的小位置,在开业的4个月内,俏江南的收入都不够支付租金和员工的工资!  即便如此,张兰还是咬牙挺了过来,俏江南的生意也终于有了转机,依靠口碑,那个“环境不错,价格不贵”的俏江南,很快火爆起来。当时餐饮业在众多行业中脱颖而出,成为许多PE逆市投资的最重要选择。  在2005年,菲亚特集团想以10亿美金入股俏江南,都被张兰一口拒绝。  虽然张兰与俏江南总是话题缠身,但从一个普通人的角度看,一个白手起家的女人,靠自己的努力,积累一分一毛,忍着失去亲人的痛苦,从一家小餐馆做到全国二十个省市70家直营店的餐饮企业,哪怕里面有不少让人惋惜之处,张兰的奋斗史依然值得尊敬。记得东四几条有个流氓来收保护费,我妈带着小舅和他们去谈判。